Donnerstag, 19. Dezember 2013

Vegane Schoko-Badepralinen


Die Küche der Vorweihnachtszeit hat wieder begonnen zu brodeln. Ich war total überrascht, wie schnell diese Badepralinen zu machen sind. Zusammengerührt in max. 30 Min, getrocknet in ein paar Stunden. Also superfix als Last-Minute-Weihnachtsgeschenk. 

Das Natron ist schlauerweise auf den Bildern vergessen worden. Das denkt ihr euch einfach dazu.

ansonsten braucht ihr:

100 g Natriumbicarbonat (Natron, gibts besonders groß in Reformhäusern, bei Kaufland oder tegut)
100 g Sojamilchpulver
100 g Kakaobutter
30 g Sheabutter
3 EL Kakao
1/2 TL Zimt

Pralinenförmchen

1. Die Butter auf sehr niedriger Hitze im Wasserbad schmelzen. Die Fette sollten nicht zu heiß werden, da die pflegenden Inhaltstoffe sonst verloren gehen.
2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
3. Die flüssige Butter zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen gut unterrühren.
4. Die Masse in Eiswürfel-/Pralinenförmchen geben und leicht antrocknen lassen, dann kann man sie dekorieren. Z.B. mit Gewürzen, wie Chili und Pfeffer, mit Blüten oder mit Kandiszucker oder Zuckerdekor aus der Backabteilung.
5.  Die Pralinen vollständig erstarren lassen (das geht in einem unbeheizten Raum auch super schnell, im Kühlschrank, auf dem Balkon oder im Gefrierfach noch schneller). Die Bathmelts können jetzt noch dekoriert werden.
6. Die Pralinen aus ihren Förmchen drücken und in ein hübsches Glas, eine schöne Schachtel oder Tüte füllen.

Für eine große Badewanne werden ca. 2 Stück gebraucht.

Also ich bin dafür, dass ich die jetzt öfter selbst mache!

Dienstag, 10. Dezember 2013

Jauchzet frohlocket! - Leipspeis kocht zum 1. veganen Weihnachtsmarkt Leipzigs

Wir laden alle am 14.12. zu unserem Stand auf dem 1. Veihnachtsmarkt Leipzigs auf dem Feinkostgelände zu kommen, bei uns lecker zu speisen, sich aufzuwärmen, mit uns ein Schwätzchen zu halten und Aufstriche zu verkosten.


Es gibt sie endlich! Die bio-vegan-regionalen Leipspeis-Aufstriche haben sich zum Salz gesellt.  Wir sind endlich zufrieden mit Rezeptur, Vakuum und Etiketten. Alles ist vorbereitet! Also kommet zahlreich und bringt eure Freunde mit.


Mehr und aktuelle Infos findet ihr jetzt auch unter: www.facebook.com/leipspeis

Wir freuen uns auf ein (Wieder)Sehen,

Patrice und Janine